每年10月8日或9日，太阳达到黄经195度时为寒露。寒露在24节气中最早出现“寒”字。此时大雁南飞，菊花渐黄，相比“白露”节气，气温更低，露水更多，且带寒意。关于寒露名字的由来，史书上这样记载：“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。”

饮食养生方面，应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。中老年人和慢性病患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

寒露以后，气温下降，昼夜温差变化增大，此时最容易引发感冒。养生专家提醒说，这时要适时添加衣服，加强体育锻炼，增强体质。此外，此时天气寒冷，人们出去运动的机会相对较少，在居室中的时间比较长，所以在这时还要注意保持室内空气流通、新鲜，使身体长期处于一个良好的环境之中。此外，秋季特有的肃杀之气容易使人们伤感，即秋愁。因此，要保持良好的心态，培养乐观豁达之心。